Un centre dédié à la boulangerie
Depuis 1988, nous avons formé plus de 400 boulangers et boulangères. Notre spécialisation en boulangerie et boulangerie-pâtisserie offre une qualité de formation unique sur tout le territoire Auvergnat.
Les CAP boulanger 2ᵉ année revisitent le pain aux raisins
Dans le cadre de la formation des apprentis boulangers, un concours interne est organisé pour…
Concours interne : anticiper et valoriser les chutes de pâte
Dans le cadre de leur formation en certificat de spécialisation (CS) Techniques du Tour, les…
Créativité et anti-gaspi pour nos élèves en BP boulanger
Nos élèves en brevet professionnel boulanger première et deuxième année ont participé aux traditionnels concours…
De formateur en boulangerie à responsable commercial
Se former en boulangerie ne va pas forcément faire de vous uniquement un boulanger :…
Deux jours au cœur des pains régionaux avec un Meilleur Ouvrier de France
Les 12 et 13 mai, nos élèves de 2ème année de CAP Boulanger, 1ère année…
MAF Régional : trois de nos élèves en compétition
Les 12 et 13 avril, trois de nos élèves en 2ᵉ année de CAP Boulanger…
Nos formations
La boulangerie : un secteur qui recrute
La boulangerie offre une multitude de métiers adaptés à tous et toutes : tourier, boulanger, boulanger-pâtissier, vendeur.