Le Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration – spécialisation boulangerie et snacking forme aux compétences essentielles pour exercer le métier d’employé polyvalent en restauration. Il joue un rôle essentiel dans la qualité de l’expérience client et contribue activement à l’image de marque de l’établissement. Grâce à sa polyvalence, il prépare des productions culinaires simples avec soin, les met en valeur par un dressage soigné et assure leur distribution avec professionnalisme. Son sens de l’accueil et son adaptabilité lui permettent de répondre aux attentes de chaque client, favorisant ainsi leur satisfaction et leur fidélisation.
Obtenir le TP Employé Polyvalent en Restauration – spécialisation boulangerie et snacking vous permet :
- D’exercer dans les boulangeries dotées d’un espace de snacking, en restauration commerciale traditionnelle, les brasseries, bistrots, cafétérias, en restauration rapide ou collective, etc.
- De poursuivre une formation complémentaire, comme un Certificats de Spécialisation du secteur alimentaire ou commercial, un titre professionnel du secteur de la restauration ou une formation complémentaire en vente, restauration rapide ou management.
Durée de la formation
1 an
420 h de formation au centre
Statut et contrat
En apprentissage : Être âgé de 15 ans et avoir terminé son cycle de 3ème ou être âgé de 16 à 29 ans révolus.
Les objectifs
- Préparer et dresser des entrées, des plats chauds, des produits de snacking et des desserts.
- Accueillir, conseiller, servir la clientèle et fidéliser la clientèle
- Réaliser les opérations d’encaissement.
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques.
- Participer à la démarche de développement durable et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Procédures et modalités d’admission
1. Inscription
Téléchargez le dossier d’inscription ou demander l’envoi par mail en appelant au 04 73 91 41 78. Transmettez le dossier enjoignant obligatoirement toutes les pièces justificatives demandées.
2. Etude du dossier
Après étude de votre dossier, nous vous informerons de la suite donnée à votre candidature. Vous pourrez alors être convoqué par mail à un entretien de motivation et/ou à un test de positionnement.
3. Test de positionnement
Après le passage de votre test de positionnement (entretien de motivation et/ ou test pratique) vous serez informé de la suite donnée à votre candidature.
4. Décision et admission
Pour les candidats admis, vous devrez nous fournir des pièces complémentaires, vous recevrez alors votre programme de formation, planning et livret d’accueil.
Accessibilité
Notre centre de formation est accessible au public en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap temporaire ou permanente, ou si vous souffrez d’un trouble de santé invalidant nous vous invitons à contacter notre référente Handicap Estelle Mazuel à l’adresse suivante : e.mazuel@academieboulangeriepatisserie.fr
Vous avez des questions ou souhaitez intégrer la formation ?
Contactez-nous : contact@academieboulangeriepatisserie.fr | 04 73 91 41 78
En apprentisage
Une réclamation ?
Pour toute réclamation, merci de nous faire parvenir le formulaire de réclamation ci-dessous par mail à l’adresse suivante : contact@academieboulangeriepatisserie.fr