Vendredi 20 septembre s’est tenue à la maison de la culture, la cérémonie des prix des apprentis méritants organisée par l’Association nationale des membres de l’ordre national du Mérite du Puy-de-Dôme (ANMONM). Parmi les apprentis sélectionnés, il y avait l’une de nos élèves, Lou Monistrol.
Un parcours scolaire exemplaire
Attirée depuis toujours par les métiers de la boulangerie-pâtisserie, Lou s’est tout d’abord tournée vers la pâtisserie et obtient ainsi son CAP Pâtissier. Désireuse d’élargir ses compétences, elle passe son CAP Boulanger en 1 an.
Élève assidue, respectant ses formateurs et ses camarades, Lou a décidé de poursuivre en boulangerie et intègre ainsi le Brevet Professionnel au sein de l’ANBP. Elle participe activement aux concours internes ou elle réussit brillamment grâce notamment à sa créativité et ses compétences acquises tout au long de son parcours scolaire.
Impliquée dans son travail et en dehors
Lou est décrite par Jean Auzance, son maître d’apprentissage comme quelqu’un de motivée et de sérieuse qui a su s’adapter à son environnement.
En plus d’être impliquée dans son travail, Lou a tenu à sensibiliser ses camarades à la lutte contre le harcèlement scolaire. Elle intervient donc en novembre 2023 en classe de Brevet Professionnel 1ère année avec Caroline Dupont, bénévole à l’association « Les souffres douleurs de l’école ».
Un projet aux Etats-Unis
Ayant de la famille aux Etats-Unis, son rêve est d’ouvrir une boulangerie-pâtisserie là-bas.
Mais avant, elle envisage d’être salariée en France quelques années afin de faire murir ce projet outre Atlantique.
