Joël Defives, MOF, à la rencontre de nos élèves
Le 22 juin, Joël Defives a partagé son savoir faire avec nos élèves de Brevet Professionnel Boulangerie 1ère année. Une […]
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Dans le cadre de la formation des apprentis boulangers, un concours interne est organisé pour les élèves de CAP Boulanger
Les CAP boulanger 2ᵉ année revisitent le pain aux raisins Lire la suite »
Dans le cadre de leur formation en certificat de spécialisation (CS) Techniques du Tour, les élèves ont participé à un
Concours interne : anticiper et valoriser les chutes de pâte Lire la suite »
Nos élèves en brevet professionnel boulanger première et deuxième année ont participé aux traditionnels concours internes. Cette année, ils devaient
Créativité et anti-gaspi pour nos élèves en BP boulanger Lire la suite »
Se former en boulangerie ne va pas forcément faire de vous uniquement un boulanger : plusieurs voies sont possibles, comme
De formateur en boulangerie à responsable commercial Lire la suite »
Les 12 et 13 mai, nos élèves de 2ème année de CAP Boulanger, 1ère année de BP Boulanger et BM
Deux jours au cœur des pains régionaux avec un Meilleur Ouvrier de France Lire la suite »
Les 12 et 13 avril, trois de nos élèves en 2ᵉ année de CAP Boulanger ont participé à l’épreuve régionale
MAF Régional : trois de nos élèves en compétition Lire la suite »
Les 30 et 31 mars 2026, au lycée hôtelier François Rabelais d’Ifs, dans le Calvados, notre élève en Brevet Professionnel
Une belle expérience pour Charlotte Lire la suite »
Sous la conduite de Gilles Riant, responsable des ventes chez Limagrain, nos élèves en Brevet Professionnel boulanger ont eu l’opportunité
Découverte de la transformation de la farine Lire la suite »